Förberedelser

Igår rullades det köttbullar och det kokades rödbetor och det hackades både det ena och det andra. Julförberedelserna är så mysiga. Man planerar och gör tillsammans, stökar ner i köket på ett sätt man annars inte brukar 🙂
Fredrik gjorde köttbullar på hans hemliga recept som han inte vill dela med sig av… Fast jag tror helt ärligt att han bara chansar varje gång och de är därför som han inte kan tala om receptet 😉 haha!

Hela 85 köttbullar rullade Fredrik 🙂 81 st finns kvar…? Om någon frågar så har jag inte sett röken av de 4 saknade köttbullarna 😉

Själv gjorde jag skagenröra och rödbetssallad. Skagenröra är superlätt att göra. Jag gjorde följande:

2 dl créme fraiche
2 dl majonnäs
4 msk hackad dill
Salt och citronpeppar
Liten skvätt citronsaft
4 msk löjrom

Vad var det mer…? Hmm… Ja just det! Räkor! Massvis med räkor 🙂 jag hade cirkus 750g. Skölj inte räkorna innan ni blandar i dem, då försvinner en del av smaken.